徳島鳴門金時を使って揚げない大学芋風なおかず

きのうの記事の運動会のお弁当のおかずに入っていた

揚げない大学芋の作り方を紹介します

まごわやさしいお弁当の記事はこちらから～

http://ameblo.jp/vege-sommelier/entry-10668068762.html

☆鳴門金時をつかって揚げない大学芋風☆

材料

鳴門金時　細いもの　１本　５センチくらいの細切りにしておく

（お弁当用には３センチに切りました）

調味料

みりん　大さじ１/2

醤油　大さじ１弱　（お弁当用に醤油味がしっかりしていますので調節してください）

水あめ　大さじ１

ざらめ　小さじ１（なくてもよい）

黒ごま　お好みで

１．細切りにした鳴門金時をルクエに入れて６００ｗで１分半。

　　ほぼ柔らかくなるまで加熱します。

２．みりん　醤油　水あめをフライパンにいれプクプクしてきたら

　　熱いさつまいもをいれからめていき

　　最後にざらめをいれて溶ける前に火を止めます。

　　仕上げに黒ごまトッピング！

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こんな感じになります！おやつの大学芋というよりは

おかずっぽいです

油を使わないのがポイントです

秋を楽しむおかずの１品になりました

なっ！とくしまソムリエとおえかきの記事はこちら
から

徳島アンテナショップでゲットしたちくわ～これお気に入りです

すだちをつけて食べるとこれがまた美味しいんです

おばあちゃんのリクエストで買ってきました～

このかますもちょうどいい塩加減で～～お気に入り

５尾で５５０円～～いいでしょう

母も子供達も一緒に行ってＧＥＴしました気になる妖怪茶はお煎茶でした！

妖怪味ではなかった

青唐辛子味噌　辛いですけどご飯にのせたら美味しいです

きゅうりとポン酢と青唐辛子の組み合わせが美味しいと母情報が

入ったのでまた食べてみます

ぞうさんは息子くんの作品です

とくしまの食べ物満喫中です

お仕事いってきま～～す