肉じゃが～これが作れたらモテちゃう？！

久しぶりのヒット作です～肉じゃが

昨日の記事～お家でバイキング
のなかの一品です

子供達がチャレンジです

これうまく作れたらモテるだろうね～～の代表肉じゃがです

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私が作った分量です。お肉の量などは調節してくださいね

もてちゃうかも？！肉じゃが

４人分

牛肉　薄切り　２２０グラム（大きいまま使いました）

じゃがいも　大３個（コロンとしたかたち）

たまねぎ　１個（繊維にそって薄切り）

人参　１本（じゃがいもと同じ大きさに切る）

絹さや　（彩り用　筋を取っておく）　適量

砂糖　大さじ１

みりん　大さじ１

はちみつ　大さじ１

醤油　大さじ３強

水　３５０ｃｃ

こめ油　大さじ１

１．深い目のフライパンにこめ油（他の油でも大丈夫）を大さじ１杯ひき

玉ねぎを強火でいためしんなりしたら

中火にしそこに牛肉をいれ砂糖　みりん　はちみつをお肉にかけ

そのあと醤油を入れます。

２．絡めるようにいためたらそこにじゃがいもと人参を

いれ水３５０ｃｃを入れてフライパンのふたをして８分。

３．一度かき混ぜ再びふたをして７分くらい煮て（３分たったころ

絹さやを入れます）汁気がなくならないように様子をみてくださいね。

そのまま５分ほど味をなじませるように置いたら完成！

冷めるまでおくと味の含みもよくなります。

父が育てたじゃがいもなので皮付きにしましたが

気になる方はむいてください

七味をふって美味しくいただきました

これを翌日ご飯にのせても美味しいです

小林カツ代さんの肉じゃがだそうです

本当はもっとシンプル～色があるおかずが好きなので勝手に

追加しちゃっています

また作りたい肉じゃがです

これはめかぶときりぼしのたいたん！

食物繊維たっぷりですめかぶのぬめりが出てきてきりぼしに

からんでいます。

ホワイトセロリとさつま揚げ～おひたしみたいです。

ルクエで少し加熱しました～セロリがちょっと苦くて大人向けな味でした

色んなおかず～手の込んだものはないですが楽しいバイキングが出来ました

３連休ですね。

昨日は徳島のアンテナショップに行ってみましたが

お休みでした～～気を取り直し～安い文房具屋さんで折り紙を買ったり

半額のロッテシェーキを飲んだり子供たちと本町～なんばまで楽しいぶらり旅でした

お約束のポケモンのソフトも手に入ったし大満足の様子

今日は子供たちの水泳の試合です

昨日も練習に行きました～日ごろの練習の成果が出せますように

私は応援を頑張ります

皆さんも楽しいお休みを