アボカド１個半、ヨーグルト３００ｇ♪アボカドの脂は森のバターと言われるだけあって体に良い脂。せめてものダイエットケーキ断面
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レシピブログさんのくらしのアンテナ【極上のフワフワ食感♪「ムースケーキ」レシピ】http://www.recipe-blog.jp/antenna/105294のコーナーで紹介していただきました
感謝です
抹茶入れると濃味に↓↓
型抜きしない場合のレシピです↓↓
アボカドの効能・栄養価食物繊維、カリウム、ビタミンＥ、ビタミンＣの美肌効果が有り難い。カリウムは血圧低下、ビタミンＥは心臓、脳に効果的。
特にビタミンＥは、1個のアボカドで1日の必要量の約3分の1に相当
アボガドの脂肪は血中コレステロールを低下させるヘルシーな脂肪なのでヘルシーにかさ増し出来る
動脈硬化症予防になる「不飽和脂肪酸」、嬉しい「オレイン酸」が脂質の65％でオリーブオイル似
アボカドの価格メキシコ産が少なくなる５月夏の間は高くなることが多いようです。
【アボカドヨーグルトのムースケーキ 砂糖不使用】
材料 20ｃｍタルト１台分
プレーンヨーグルト 300ｇ
※カスタードバニラヨーグルト使用時はヨーグルト400ｇ＋はちみつ３０ｇ
生クリーム 300ｇ
アボカド １個半 正味200ｇ
（レンジで温めるので変色しない）
板ゼラチン 8.5ｇ(冷水で。室温だと溶ける事も)
はちみつ 130ｇ
ビスケット100ｇとバター50ｇ
（☆ビスケットを砕いて溶かしバターを混ぜタルト型に敷く）
グリーンピスタチオとミント適量
ホイップクリーム 少々
作り方
１ アボカドを(真ん中の包丁で一周カット入れねじって縦割りし包丁の手前の角に勢い良く)種をさし軽く包丁をねじって種を取る)レンジで20秒温めキッチンネットで濾す。
２ ヨーグルトとはちみつを鍋に入れ50度以上～沸騰しない状態にしてふやかした板ゼラチンを溶かし混ぜ、１も混ぜ濾しておく。
３ 生クリームを７分立てにして
馴染んだら２を混ぜ合わせる。
４これを濾してビスケット生地（材料☆印）を敷いた型に流し入れ冷やし固める。
５ 型を一瞬湯につけ取り出しグリーンピスタチオを散らしてホイップクリームを数か所に絞って上にミントを乗せる
こちらは↓↓今までにくらしのアンテナで紹介していただいたレシピです
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母と私はコメント↑↑に大喜び
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クリームはS字を何回か絞って縁を一周して、ベリーとミントを乗せる。マフィン型でもOK
このケーキは↓↓薄力粉でも米粉でも焼ける薩摩芋ケーキ
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