キャベツも御馳走♪
チリコンカンのリメイクスープ、雑誌にも掲載していただき、こちらの↓
【野菜をたっぷり食べよう♪丸ごとキャベツのあったかおかず】http://www.recipe-blog.jp/antenna/105043のコーナーでも紹介していただきました
感謝です
カレーより手軽なチリコンカンもスパイスが美味しい定番おかず
チリコンカンをコテージパイにアレンジして
↓↓アボカドやチーズをのて焼くと
また違う美味しさ
上がマッシュポテト下にチリコンカン
クレープにチリコンカンやワカモレや
ラタトイユ
を添えたり
チリコンカはン作りおきすると便利です
チリパウダーの特色クミン、オレガノ、ガーリック、クローブ等がブレンドされていて、適度に摂取すると相乗効果が期待できる。老化防止・免疫力アップ・脳の血行促進や代謝アップにもよい混合香辛料。
トマトの効能赤い色素リコピンには癌や血糖値や悪玉（LDL）コレステロールに対抗する抗酸化作用がある。ダイエットや美肌にも良い。
【チリコンカンキャベツスープ】
レシピはこちら↓↓
材料 ４人分
●小さめキャベツ １/４カット４個
●煮豆/大豆かキドニービーンズ（赤いんげん豆） 150ｇ
●牛ひき肉 270ｇ 室温
●玉ねぎ 100ｇ 微塵切り
●ﾄﾏﾄﾎｰﾙ缶か裏ごしﾄﾏﾄ缶400ｇ
●刻みにんにく・生姜 適量
●塩・スープの素 と水 適量
●オリーブオイル 小匙２
●オイスターソース小匙２
（なければｱﾝﾁｮﾋﾞﾌｨﾚ３枚とウスターソース少々）
●ﾁﾘﾐｯｸｽ（辛くないＭＩＸ粉）大匙１
●あれば粉チーズ少々
※バターを少し最後に落とすと更に美味しくなります！
※好みでベイリーフや干し椎茸のみじん切りを入れても美味しい。
＜付け合せ＞
プチトマト
フリルレタス
フライドポテト
ハーブパン
作り方
① チリコンカンを作る
フライパンに牛挽肉を炒めたらにんにく生姜玉葱を合わせ炒める。
② ①にトマト・煮豆・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・ﾁﾘﾐｯｸｽ・スープの素と水を加え煮立ったらアクをすくう。
③ キャベツも入れて柔らかくなるまで煮る。
※ひき肉はパラパラになるまで香ばしく炒めるのがポイント。炒めすぎかなと思う程度まで。焦がさないよう注意。
付け合せを盛り付ける♪
こちらは↓↓今までにくらしのアンテナで紹介していただいたレシピです
↓↓レシピです
レシピ
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母と私はコメント↑↑に大喜び
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