余った豆腐は、はちみつ梅風味の炒り豆腐にしておけば、保存も気楽な免疫アップおかず(^^)
レシピブログさんのくらしのアンテナ【食欲がない時に！ヘルシーな「豆腐×梅」のさっぱりレシピ】http://www.recipe-blog.jp/antenna/104013
のコーナーで紹介していただきました↓↓
ありがとうございます
【かんたん豆腐そぼろ香り炒め♪
香草はちみつ梅風味】
材料 ２人分
木綿豆腐 もめん美人 ２パック260g
練り梅 大匙４
はちみつ 大匙２
※はちみつ梅使用時は甘みは要調整
酒 大匙１
胡麻油 大匙２と最後の化粧油用に大匙１
すり胡麻白 大匙２
大葉 細切り 2カップ
トッピング用 白ごまと粉チーズを半々に混ぜたもの 各小匙１半
ロースト胡桃 砕いたもの大匙３
※電気オーブンの場合１６０度（ガスなら140度）で予熱無で１３分ローストすると焦げにくい
作り方
①豆腐をフライパンで乾炒りして酒を回しかけ水分を飛ばしたら油で炒める。
②水分飛ばす間に練り梅と蜂蜜を混ぜ、豆腐がそぼろ状になったら混ぜる
③火を止める直前に、すり胡麻とごま油と香草を加え混ぜ火を止める。
器に盛り粉チーズと擦り胡麻を混ぜたものと粗砕きナッツを散らす
こちらは↓↓今までにくらしのアンテナで紹介していただいたレシピです
↓↓レシピ
↓↓レシピです
↓↓レシピ
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母と私はコメント↑↑に大喜び
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