豚肉がカリッと椎茸がジューシーで
疲れも吹っ飛ぶモチモチ感です
椎茸と切り餅をギュギューっと豚肉で巻いて焼いてみたら
１人分４枚の肉でこの美味しさとボリューム感
見た目よりヘルシーです
美味しすぎて
食べ過ぎないように
椎茸の効能コレステロールを排出するのに椎茸の繊維は効果的。
椎茸のレチナンに免疫を高める作用がある。
エルゴステロール（エルゴステリン）は動物実験では抗ガン作用も認められている。
カルシウムの吸収率をアップさせるビタミンDが20-30分椎茸を日光にあてると10 倍-20倍近く増えると言われている。乾燥機で乾かされた椎茸も日光に当てると良い。
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【超簡単☆切り餅と椎茸で肉巻ソテー☆おろし和え】
材料 4個 ２人分
豚ばら肉又は薄スライス ８枚
しゃぶしゃぶ用だと薄いので５０ｇで小さめ椎茸３個できるのでカロリーダウン
椎茸 ４個
切り餅 ４個
大根おろし 大匙２
トッピング用の細切り人参 小匙２ 小葱小さじ１ 粗挽きブラックペパー 適量
ポン酢 適量
作り方
①熱湯にくぐらせた切り餅をレンジで20秒前後温める
②椎茸の凹んだところに半分にカットした切り餅を置いて豚肉スライスで巻く。
③フライパンで焼いて大根おろしのせ人参・葱・粗挽き黒胡椒を散らす。
※ポン酢を添えていただく
つたないレシピですが
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