最近、時々茅ヶ崎を訪ねる機会があります。
この春、茅ヶ崎にスペインクラブがOPENしたため
レセプションや撮影の立ち合いやら。。。
昨日は賑わうランチの様子を撮ってもらうために
撮影の立ち合いでした。
せっかくなので、茅ヶ崎の「おいしいもの」を買って帰りたいと
お友だちに茅ヶ崎のお勧めを教えてもらい
JA「わいわい市」の野菜や、お友だちの親戚のお魚屋さん「魚助」で
しっかりお買い物をしてきました。
わいわい市では、鮮度抜群の野菜が所狭しと並んでいて、とにかく安い！
お店の「仕入れ」だろうと思われる人もたくさん来ていました。
大袋に入った空芯菜、ぷりぷりの生キクラゲ。
にんにくを効かせて中華風の炒め物にしました。
蜆とセロリの紹興酒漬け
プリッと大きな蜆。
大急ぎで紹興酒ベースのタレを作り漬けました。
きっとセロリも一緒に漬けたら美味しいだろうと！！
大正解です(^^)
中華風イカ刺し
甘～いイカ！
鯵の中華蒸し
鮮度抜群の地の鯵は酒蒸しに。
タレをかけ、熱々の油を回しかけたこの蒸し物。
鮮度のよいお魚が手に入ると食べたくなる味です。