たくさんのパクチーを譲っていただいたので・・・
ほんと！たくさん！！！
なので、贅沢にパクチーしゃぶしゃぶに。
葉先の柔らかいところを、ほんの一瞬しゃぶしゃぶ。
遠出して買い物してきた「スーパーゴールデンポーク」と一緒に、
しゃぶ！しゃぶ！！
今回のつけダレはヨーグルト味噌＆黒酢トマト
どちらも、思いつきで作ったのだけれど
なかながGood♪
パクチーの茎は・・・
パクチー味噌に
パクチーのよい香り♪
レタスで巻いて。
花椒ナス
サクッと、トロットと焼きなすは
エスニックな食卓にあわせて、花椒をたっぷり。
〆の雑炊まで、しっかりパクチー堪能しました。