昨夜はパクチー三昧な夜でした。
矢ヶ崎農園の矢ヶ崎さんから
「パクチーがそろそろ食べられそうです(^^)v」と
連絡をいただき、早速分けていたいただきに！
どっさり、パクチー！
いい香りです。
パクチーと干豆腐とガツのピリ辛和え
パクチーの大豆味噌かけ
すっかり定番になった大豆味噌
肉味噌風な味付けですが、筍・ごぼう・椎茸など
野菜もたっぷりです。
切干大根入り卵焼き
水戻しした切干大根を細かく刻んで卵焼きに。
コリコリ大根とトロトロ卵が面白い。
ケチャップを鶏がスープでのばして、あんかけに。
パクチーもトッピングです。
ローストビーフのパクチーソース
炊飯器まかせのローストビーフ。
昨夜はパクチーたっぷりのソースで。
矢ヶ崎農園さんの
ルッコラ・ラディッシュ・アスパラガスとともに。
好き嫌いの大きく分かれる「パクチー」ですが
我家はみ～んな、だ～い好き！
昨夜も遅くまで仕事だった男子たちも
「やった！パクチー！！」と大喜び。
食べるもので、喜んでもらえるのは
ホント、嬉しいものです。