ちょっと緊張感の続いているここ数日。
知らず知らずにちょっと疲労が溜まっているようで。。。
今日は「羊」
ラムしゃぶ
ジンギスカン用にスライスされた、
ちょっと厚めのラム肉を
あえて、しゃぶしゃぶ！
噛みごたえのあるお肉の方がお肉の旨みを感じられます。
畑で収穫したミニ青梗菜と
色鮮やかなオレンジパプリカとともに。
タレは我家の定番ガスパチョ風
トマト・セロリ・ピーマンに
オリーブオイル・ビネガー・塩を加えミキサーに。
今夜は羊なので、ちょこっとクミンパウダーも入れて。
今日のサクっとおつまみはサラダと缶詰
カブとグレープフルーツサラダ
カブの美味しい季節になりました。
スペイン産タコの缶詰
ん？
う～ん！
柔らかいタコです。