みなさま、こんばんは
昨日は38度の発熱を発症し、ついにインフル来ターッと思いましたが・・・
検査結果はセーフ![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
まだ体調復活していないのですが、サクッとParisレポをご紹介したいと思います
ドゥ・マゴでクロックマダムとショコラショーの朝食を堪能した後は、お向かいにあるサンジェルマン・デ・プレ教会へとやってまいりました。
この教会は542年に建造された、現存するパリで最古の教会として有名です。
教会のシンボル的な存在の鐘楼は、1014年に建造された物です。
繰り返し修復されたとは言え、壁面の時計がちゃんと動いていた事に驚き
厳かな雰囲気の教会で、ひときわ美しさを放つステンドグラス![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
この日は曇り空だったので、内部はより一層暗く重々しい雰囲気。
でもその暗さが、3つのステンドグラスの美しさをより際立たせていました。
1977年、フランスはブルターニュ地方にお店を開いたアンリ・ルルー氏。
彼がオリジナルで生み出した塩バターキャラメル。
当時フランスではスイーツに塩を加える習慣が無かったため、その斬新な味が遠くパリでも評判になったそうです![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
今でこそ塩キャラメルスイーツが山ほどありますが、世界で唯一のキャラメリエ(キャラメル職人)であるルルー氏が、まさに原点なのでしょうね。
宝石のように輝くキャラメル達にうっとり![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
ハンサムなギャルソンにお勧めを尋ねたら「もちろんC.B.S.です
」
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
C.B.S.とは、Caramel au Buerre Salé(キャラメル・ブール・サレ=塩バターキャラメル)の略です。
定番塩バターの他に、チョコ・コーヒー・フルーツ等もチョイスしました![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
![ピンクハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/083.png)
ルルー氏は、世界で唯一のキャラメリエであると同時に、ショコラの先進国だったスイスの製法をフランスに伝えた先駆者的ショコラティエでもあります。
フランス国家最高職人(M.O.F)のショコラ部門の審査員を長年務め、フランスショコラ界の父と呼ばれているそうです![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
突如日本語で登場した、柚子抹茶
この写真だけ見たらまるで京都![!?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/094.png)
![!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/092.png)
![!?](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/094.png)
2011年パリのサロン・デュ・ショコラでイノベーション賞を受賞した、抹茶の苦みと高知産天然ゆずの爽やかな香りが特徴の和のチョコレートです。
ちなみに972円で日本でも購入可能です![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
![ハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/081.png)
裏千家のお稽古に通っていた私からすると、茶筅は立てて置いて欲しい(笑)
レジには1本のピンクのバラ
こんな所がお洒落で素敵~![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![バラ](https://emoji.ameba.jp/img/user/la/laura-style/189250.gif)
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