離乳食スタート 10倍がゆのつくりかた＆長崎旅行のつづき

おはようございます

昨日、旅行から帰ってきました。

下の子、生後5ヶ月を過ぎたので、旅行中、朝食のバイキングに

おかゆがあったので、少し体験させていただのですが、

今日から、本格的に離乳食スタートです。

私もつくるのは5年ぶりなので、改めて復習です。

10倍粥のつくりかた

材料

米　　　大さじ１

水　　　１５０ｃｃ

※米1に対して水10倍の分量です。

　作り方

①米を洗い、小さいザルか茶こしなどで水をきり、小さな鍋に入れる。

　　分量の水を注ぎ、20～30分水に浸ける。

②①にふたをし、火にかけ、沸騰したら、弱火にし30～40分コトコト

　　お米がふっくらやわらかくなるまで煮る。

③②の火をとめ10分程蒸らす。

これをすりばちで、こめの粒がなくなるまですりつぶします。

こんな感じ。

できあがり

お米の甘さはわかるみたいで、おいしい顔？！なのかな。

大さじ１/２位食べたかな、この後は母乳をたっぷりあげました。

残った分はシリコンカップに入れて、冷凍保存しました。

お鍋でコトコトしなくても、便利なこんなカップもあります。

炊飯器でごはんと一緒に炊けますよ

さて、旅行記の続き。

一日めの晩ごはんの帰り、

お店をでると、なんだかにぎやかな音が聞こえてくるではありませんか。

音の方へ歩いていると、

こちらに出くわしました。

たぶん10月におこなわれる長崎くんちの練習？！だと思います。

この龍、けっこうなスピードでグルグルまわすんです。

見入ってしまうほどの、かなりの迫力でした。

そして2日めはホテルに近いところから観光スタート。

大浦天主堂

グラバー園と見学しました。

グラバーさん龍馬伝にもでてきたので、興味深々

もちろんこういった食やテーブルに関する展示にも興味深々。

こちらはアイスクリームをつくる機械。

幕末にもたらされたんですね

グラバー園を後にして、市電にのって、

こちらに↑やってきました。

出島の跡です。

こちらは19世紀初頭の出島を復元されています。

当時の商館長の暮らしなどが再現されています。

やはり食卓やアンティークな食器には目がいってしまいます。

畳の上に西洋のテーブルやシャンデリア。

この雰囲気が素敵で、当時にタイムスリップしようでずっと見入ってしまいました。

↑これは天井にはられている唐紙（からかみ）。

もともとは平安時代に中国から伝わった細工紙ですが、室町時代から、

日本の和紙に木版で文様を刷って作られるようになったそうです。

いろいろなデザインがあり、当時のふすまや壁に張られていたようです。

一つ一つは日本的な文様なのに、合わせるもののせいかこの配列からなのか

なぜかモダンに見えて、感動しました。

これは何でしょう？

何かを作る調理器具です。

正解はパンケーキを焼くものだそうです。

銅製の鍋？！

おそらくくぼみに生地を流すのでしょうが、

当時はどんなものだったのでしょう？！

出島はかなり興味深いものがあって、もっとゆっくり見て回りたいと

思うほどおもしろかったです。

夜は、諫早にある父の旧友のお店に伺いました。

長崎のお魚、新鮮でやっぱりおいしかったぁ。

うなぎも関東の焼き方とは違うけど、おいしゅうございました。

あっというまでしたが、夏の終わりのリフレッシュ旅行でした。

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