レモン香る♪カジキの南蛮漬け＆いまさらですが塩レモン仕込みました。
こんばんは
6月ももう半分すぎて、後半ですね。
あっという間に暑い夏がくるのかなぁ。
暑くなって、食欲が落ちてきたときにも
食べれる？！南蛮漬け。レモンの香りと酸味をプラスしています。
by 神田 美紀
調理時間：20分
Comment定番の南蛮漬けに、レモンをプラス。食欲のない時におすすめです。かじき・玉ねぎ・パプリカは理気といって、気の流れをよくする働きがあるといわれています。
そして、暑い夏をのりきるための味方になってくれそうな
流行りの塩レモン。いまさらですが、仕込みました。
by 神田 美紀
調理時間：5分(熟成期間除く)
Commentモロッコではおなじみの万能調味料の塩レモン(レモンの塩漬け)です。レモンは中医学では、生津・止渇・解暑(渇きを潤し、暑さをといてくれる)の効能があるといわれています。これで暑い夏をのりきりましょう!
いろいろな料理に活躍しそうで、楽しみです
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