ゴールドラッシュと豆腐のふわシャキナゲット
こんにちは
今日はNadiaさんのモニターに参加している みわくのゴールドラッシュ
をつかったレシピのご紹介です。
昨日のお弁当に試作中と書いていたアレです。
ゴールドラッシュは粒がそろっていてと～っても甘いとうもろこしです。
これを使って、こどもも大人も喜ぶナゲットをつくってみました。
レシピは↓
by 神田 美紀
調理時間：20分
Comment生地に豆腐とコーン(ゴールドラッシュ)を入れふわふわとシャキシャキの食感がたのしめるナゲットです。形もとうもろこしを連想させる棒状にしてみました。こどものおやつやお弁当・大人のおつまみなどにどうぞ。
生地に豆腐がはいっているので、ふわふわ食感と、トウモロコシのシャキシャキ食感が
楽しめます。
ソースは水切りヨーグルトとはちみつを入れていて、甘酸っぱく仕上げています。
我ながらなかなかおいしくできました
来週、息子の遠足があるのですが、お弁当はこれにしようかなと思ってます。
覚えたての薬膳の知識によると、とうもろこしはお腹の調子をととのえてくれ、
むくみをとるといわれています
これから、とうもろこしがおいしくなってくるので、ぜひおためしください。
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