まぐろの和風ミートローフ＆鮭ときのこのクリームスパゲッティ

こんにちは

今日は、あいにくの雨ですね。しかも冬に逆戻りしたかのように

寒いですね

朝から、病人の息子と2人おうちにひきこもってますが、

病気がうそかのように息子は、暴れまくってます。

いまも、パソコンの横をミニカーが飛んできました

昨日の晩ごはんは、

マグロの和風ミートローフ

実家から大量の冷凍のマグロのすきみ（ミンチ？！）を

もらったので、長ネギ・大葉・マグロのすきみ・おろししょうが・

おろしにんにく・みそ・しょうゆ・砂糖・塩・卵を合わせて、オーブンで焼いてみました。

思ったより、しっかりした味（やや濃いめ）になってしまったので、レタスに巻いて

いただきました。

鮭ときのこのクリームスパゲッティ

撮影でもらってきた鮭がまだ残っていたので、エリンギ・椎茸を

加えたクリームスパゲッティにしました。

鯛のカルパッチョ

ラタトゥユ

前日の撮影で余った野菜（ナス・ズッキーニ・パプリカ

・トマト・玉ねぎ）を炒め煮しました。

野菜の甘みがでておいしかったです。

息子君なかなかお昼寝してくれないので、

私が先に寝てしまおうかと思ってます。

みなさんいい休日を！

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