春キャベツで♪ロールキャベツのトマトスープ仕立て＆新じゃがいもといんげんのバジル炒め

おはようございます

今日は、息子の保育園のお花見の日です。

水筒を持って元気に登園しました。

少し曇っていて肌寒いので、もっと晴れればいいなと思っています

昨日の晩ごはんは、

ロールキャベツのトマトスープ仕立て

お取り寄せしている無農薬野菜にキャベツが入っていたので、

ロールキャベツにしました。先日、撮影でいただいたトマトソース（前記事→ ）

がまだ残っていたので、ブイヨンとトマトソースで煮て、スープ仕立てにしました。

みりんを隠し味にちょこっと入れて、コクをだしました。

こちらは副菜。

新じゃがいもといんげんのバジル炒め

小ぶりの新じゃがをゆで、いんげん・ベーコン・しめじと炒め、

バジルペーストであえました。

サーモンとクリームチーズのサラダ

冷蔵庫掃除のサラダです。

スモークサーモン・クリームチーズ・トマト・新玉ねぎ・トレビス・エンダイブ

ディルなど冷蔵庫にあったものを入れて、ドレッシングをかけただけです。

貝柱と卵のチャーハン

4月から、保育園で、主食だけお弁当がはじまったのですが、

朝食はパンのため、お弁当用に炊いたごはんが、少しずつ余ってしまうので、

余りごはんでチャーハンにしました。

今日は、おうちでおしごとです。

みなさんいい一日を！

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