昨日の撮影＆鮭の塩麹焼きの晩ごはん

今日、２回目のＵＰです。

昨日は、以前もご紹介した通販カタログの撮影でした。→ 　

ちょこっと様子をご紹介します。

これは、鶏手羽を焼いてるところです。

調理例で使うものを作っているところです。

こんな煮物をつくりました。

こちらは、トースト。ゆずジャムの調理例で、つくりました。

画面上はこんなです。

こちらは、ランチに東華楼（神田）さんでいただいた、五目そば

具だくさんでボリュームたっぷりですが、味つけがこってりすぎず

食べやすい味ででした。

カット数がすくなかったので、暗くなる前に終了しました！

早めに帰れたので、晩ごはんなんとか作れました！

メインは鮭の塩麹焼き

鮭の切り身２尾に対し塩麹大さじ２をまぶし、一晩つけておいたものを、

グリルで焼いただけです。

鮭の臭みを塩麹がうまくとって、ほどよい塩気とうまみだけはしっかり入り

ます。塩麹はやっぱり優秀な調味料です

副菜はキャベツとしめじの煮びたし

スナップエンドウのごまみそ和え

かにときゅうりのサラダ

でした。

撮影続きで、外食やお弁当が多かったので、

しばらくおうちごはんで、バランスととえなきゃです

今日は、月１の懐石料理教室です。

これから、家事をしたあと、いってきます。

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