秋の食育！ぶどう狩りしてきました＆ 塩麹豆腐完成しました。

おはようございます。

すっかり秋らしくなりましたね。

急にすずしくなったので、いそいで、夏物ばかりのクローゼットを秋物へ

衣替えしないと！

秋分の日の昨日は、息子とぶどう狩りにいってきました。

場所は小松沢レジャー農園（横瀬町）です。

園内ではぶどう狩りのほかに、しいたけ摘みや芋ほりやマス釣り、うどん・そば打ち体験なども

できるようです。

こちらはそば打ちをしているところをのぞいて、外からパチリ

園内には鯉がおよいでいる池もあります。これは池の近くでとまっているトンボ君です。

こちらはブドウ園のぶどうです。美味しそうな実がたくさんついてます

チケットを買って時間内は食べ放題です

まずこちらのぶどうをいただきました

品種は忘れてしまいましたが、緑色の小粒のぶどうが珍しかったみたい

味は、やさしい甘さで、ほどよい酸味がありあとをひきます。

次に巨峰をとりました。

食べなれている味でも、取ったばかりのぶどうをお外で食べるのはまた

ひと味ちがうかしら

保育園では、紙でつくったぶどうでぶどう狩りごっこをしているようなので、

本物のぶどうの木を見せて、ぶどう狩りができて、いい体験になったかな

こちらは塩麹豆腐です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩麹のレシピ→

クッキングペーパーの上に塩麹と木綿豆腐をのせ、

豆腐の表面に塩麹をまぶし、ペーパーで包み、３日～１週間位冷蔵庫にいれておきます。

今回一週間おいたものをいただきました。

クラッカーの上にのせて、カナッペ風に！

程よく水分がぬけて、チーズような感じになってます。

少し塩分を感じたので、つけるのは３日位でもいいかもしれないですね。

これは、またディップに変化させてもいいかも

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