牛乳パックを再利用！甘さひかえめのいもようかん

こんにちは。

台風すごいですね。関東にも今、暴風雨をもたらしています

幸い、息子と共に家の中にいるので、安心ですが、外を窓から見ると、すごい風と雨！

風の音もかなりします。

息子くんは、なかなかお昼寝してくれないので、おやつを作りました。

お取り寄せの野菜にさつまいもが入っていたので、いもようかん　を作りました。

型には使用済みの牛乳パックを切って使いました。

いもようかん

材料

ざつまいも　　　　　　1本（蒸かして　２００ｇ前後）

粉寒天　　　　　　　　４ｇ

Ａ

きび砂糖　　　　　　　大さじ２　1/２

塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

作り方

①さつまいもを蒸かし、皮をむき、裏ごす。

②鍋に、粉寒天・水１５０ｃｃを入れかき混ぜ、火にかけ、アクがでてきたら、ひき、

　透明になってきたら、①・Ａを入れ、なめらかになるまで練る。

③②を牛乳パックの型に入れ、平らにならし、冷蔵庫で冷やし固め、

　固まったら、型からだし、食べやすい大きさに切る。

甘さ控えめで、とってもおいしくできました

さつまいもがあったら、つくってみてください。

 

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