疲れた時に！梅うどん＆なすのキャベツあんかけ

おはようございます

昨日は、はりきって、登園したわが息子ですが、やっぱり、お昼寝のあとに、

発熱し、保育園から呼び出しの電話があり、おむかえにいき、そのまま小児科へ。

小児科の先生に”今日は休ませればよかったのに”と言われちゃいました

抗生剤や咳止めなど、たくさんお薬を処方され、今朝はすっかり熱も下がり、登園できなくも

ないんですが、念のため、お休みさせました。

ギャングがおうちにいるとなると、たいへん

ひとまず、めばえ（雑誌）の付録であそばせて、今はアンパンマンのＤＶＤを見ているので、静かです。

さっきなんか、めばえにやまのおんがくかという歌がのっていて、歌えとリクエストされ、5番まである歌を

歌い、こちらはヘトヘトなのに。”もう１回歌って！”と。

ちろん拒否しましたが・・・。

静かないまのうちに、ＵＰと思い、パソコンにむかってます

息子も風邪気味だし、私もなんとなく胃がつかれた感じだったので、

↑昨日は、自家製梅干しをのせた　梅うどん　にしました。

梅のクエン酸で疲労回復をねらいました。

おかずは野菜中心で、

なすのキャベツあんかけ

なすとキャベツを炒め、オイスターソース・酒・鶏ガラスープで煮て、

片栗粉でとろみをつけ、最後に小ねぎをかけました。

キャベツが甘くておいしかったです。

息子君は、なすの皮がダメみたいで、焼きナスはたべるけど、こういうのは、

皮が口に残るらしく、少ししかたべてくれませんでした

たことアボカドのわさびドレあえ

こちらは、たことアボカドと塩もみしたセロリを

簡単わさびドレ（マヨネーズ大さじ１/２・ポン酢大さじ１/２・わさび少々）

であえました。セロリの食感がシャキシャキしててここちよかったです。塩もみすると、

セロリ独特のくせも少しやわらぎました。

涼しくなってきたので、ひんやりさっぱりメニューから、だんだんあったかメニューに

移行ですね。

今日もいい一日を！

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