美肌おつまみ！甘長唐辛子の梅昆布あえ

おはようございます

今日は保育園にで送っていくだけで、汗がでてくるほど、

朝から日差しが強いですね。とても暑くなりそう

昨日は、雷と渋滞にあい（昨日記事 ）、家についたときには、１８時をすぎていたので、

手抜きごはんでした。

↑買ってきたローストビーフ（国産は今不安なのでオージービーフにしました）と

すぐできる甘長唐辛子の梅昆布あえ　それと、宅配のお寿司にしました。

甘長唐辛子の梅昆布あえ

材料（２人分）

甘長唐辛子　　　　　　　　　　　　　３本

梅干し（大）　　　　　　　　　　　　　１/２個

塩昆布　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　少量

作り方

①甘長唐辛子は、へたとたねをのぞき、塩を加えた熱湯で、

　少ししんなりするまでゆで、冷水にとったあと、小口切りに切る。

②梅干しは、なめらかになるまで、包丁でたたく。

③水気をきった①と②塩昆布・オリーブオイルをあえる。

甘長唐辛子はビタミンＣがレモンの２倍・βカロテンもたっぷり、

美肌に欠かせない栄養がたっぷり！辛みもほとんどないので、

食べやすいです。

簡単に作れるのでぜひお試しください。

今日も、これから、リースショップに行って、木曜日の撮影の食器を選んできます。

いってきまーす。

 

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