親子クッキング!米粉のスノーボール
こんにちは!
今日は、雨が降ったり、やんだりの不安定なお天気ですね
午前中は、息子の髪を切ってもらってきました息子のお気に入りの、
美容師さんが辞めてしまい新しい美容師さんに代わったので、
息子は少し人見知りをして、軽い抵抗をしたので、
こちらはヤバイ大丈夫かな?!と思ったのですが、
結局アンパンマンのおもちゃを見せられ、だまされてました
お昼ごはんは、
野菜たっぷりのカレーうどん&残り物でした。
おやつは、息子とクッキング!
米粉のスノーボールをつくりました。
以前ココア のものをUPさせていただきました。
レシピは、ココアをぬいただけです。
米粉のスノーボール
材料(18個分)
バター(食塩不使用) 50g
粉砂糖 20g
バニラエッセンス 少々
A
米粉 30g
コーンスターチ 40g
粉砂糖 適量
作り方
①バターを室温にもどし、クリーム状にねり、粉砂糖・バニラエッセンスを加え混ぜる。
②Aをふるい、①に加え混ぜ、ひとまとまりになったら、ラップでくるみ、
冷蔵庫で30分以上休ませる。
③②を一口大に丸め、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
④180℃のオーブンで15~16分焼く。
⑤焼きあがったら、粗熱をとり、粉砂糖をふるう。
お口の中でサクッ!ほろっと溶けていきます。
よかったら、つくってみてください。
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