親子クッキング！米粉のスノーボール

こんにちは！

今日は、雨が降ったり、やんだりの不安定なお天気ですね

午前中は、息子の髪を切ってもらってきました息子のお気に入りの、

美容師さんが辞めてしまい新しい美容師さんに代わったので、

息子は少し人見知りをして、軽い抵抗をしたので、

こちらはヤバイ大丈夫かな？！と思ったのですが、

結局アンパンマンのおもちゃを見せられ、だまされてました

お昼ごはんは、

 

野菜たっぷりのカレーうどん＆残り物でした。

おやつは、息子とクッキング！

米粉のスノーボールをつくりました。

以前ココア のものをUPさせていただきました。

レシピは、ココアをぬいただけです。

 

米粉のスノーボール

材料(18個分）

バター（食塩不使用）　５０ｇ

粉砂糖　　　　　　　　　　２０ｇ

バニラエッセンス　　　　少々

Ａ

米粉　　　　　　　　　　　 ３０ｇ

コーンスターチ 　　　　 ４０ｇ

粉砂糖　　　　　　　　　　適量

作り方

①バターを室温にもどし、クリーム状にねり、粉砂糖・バニラエッセンスを加え混ぜる。

②Ａをふるい、①に加え混ぜ、ひとまとまりになったら、ラップでくるみ、

　　冷蔵庫で30分以上休ませる。

③②を一口大に丸め、オーブンシートを敷いた天板にのせる。

④180℃のオーブンで１５～１６分焼く。

⑤焼きあがったら、粗熱をとり、粉砂糖をふるう。

楽しそうに丸めてました

お口の中でサクッ！ほろっと溶けていきます。

よかったら、つくってみてください。

 

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