新じゃがで２！丸ごとポテトグラタン

こんにちは。

今日は午後から、月１の料理教室にでかけます。

先月は、震災でお休みだったので、２ヶ月ぶりで、楽しみです

試食が夕方なので、お腹がすくので、↑軽くいただけるこんなのを作って、みました。

丸ごとポテトグラタン

材料(2個分)
新じゃが 2個
アボカド 1/4個
ソーセージ 1本
バター 10g
牛乳 大さじ3
塩 少々
こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量


作り方
１ 新じゃがは、蒸し器で20分程、串が刺さるようになるまで蒸す。(電子レンジでもOK)
アボカドは1cm角に切る。
ソーセージは薄切りにする。

２ じゃがいもを座りのよい向きにおき、
上から、1cm位の所で切り、切った部分は皮をむき、
残りの部分は、スプーンで、皮から5mm内側位を丸くくりぬく。

３ 鍋に、バターを溶かし、ソーセージを軽く炒め、取りだし、
切った部分とくりぬいたじゃがいもをつぶしながら、温め、
牛乳・塩・こしょうを加え、なめらかになるまで混ぜる。

４ 皮つきのじゃがいもに、アボカド・ソーセージ・３をつめ、
チーズをのせ、オーブントースターで、
焼き色がつくまで、焼く。






皮ごといただけます！



小さいけど、結構お腹が満たされます！



アンチョビやにんにくを加えたら、おつまみにも



むくかもしれません。



それでは、いってきまーす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にほんブログ村

ランキングに参加中！
ポチっとおしていただけると
うれしいです