たことフルーツトマトのカルパッチョ！新玉ねぎと共に♡

こんばんは。

最近仕事がつづき、息子とあまりすごせていなかったので、

今日は、保育園にもっていくふとんやパジャマを買いに行ったり、

お昼ごはんを食べたりして、満喫しました

なので、upが遅くなりました。

今日の晩ごはんの一品です。

ガスも電気も使わない、切って盛るだけで、分量もざっくりレシピです。

たことトマトのカルパッチョ　新玉ねぎと共に

材料（２人分）

ゆでたこ（足）　　　　　　１本

フルーツトマト（中）　　　１個

新玉ねぎ　　　　　　　　　１/４個

水菜　　　　　　　　　　　　少々

Ａ

塩　　　　　　　　　　　　　少々

こしょう　　　　　　　　　　　少々

バルサミコ酢　　　　　　　小さじ１

オリーブオイル　　　　　　適量　

作り方

①ゆでたこ・フルーツトマトは薄く切る。

　新玉ねぎは薄切りにし、水菜は食べやすく切り、水にさらす。　

②ゆでたこ・フルーツトマトは器に交互に並べる。

　新玉ねぎ・水菜は水気をよく切り、中央にのせる。

　Ａをかける。

 

ワインと共にいただきたくなる前菜です

今日は埼玉の川口の浄水場でも、２２日乳児が摂取する基準値より多い放射線が検出された

というニュースが入ってきました。２４日は基準値内に下がったようですが、

不安に思っていることが、どんどんおこってきてこんな気持ちです。

赤ちゃんをお持ちのママはもっと不安ですよね。

私の知り合いも、姪の赤ちゃんのミルクのためにやっとペットボトルが２本買えたと喜んでいました。

どこのスーパーの棚も空ですものね。。。一時的なもので、すぐ補充されること祈ります。

明日は、来週の撮影の準備です

がんばりまーす。

 

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