牛乳パックで！ケーキ風春色押しちらし

みなさん、こんにちは

今日から3月ですね。でも、関東はあいにくのどんよりしたお天気

あさっては、いよいよおひなまつり

我が家は姫がいないので、ひな人形もありませんが、

気分だけといことで、またひなまつりメニューです。

また牛乳パックをリユースして、押しずしにします。

まず型の作り方

①牛乳パックの三角の部分をテープで止める。

→　
 

②側面の１面をカッターかはさみで切る。（切った面もとっておく）

③三角の部分の内側もテープで止める。

④ラップを敷く。

↑これを使って作ります。

ケーキ風春色押しちらし

材料（1台分）

米　　　　　　　　　　　１．５合

だし昆布　　　　　　　３㎝位

A

酢　　　　　　　　　　　 大さじ２

砂糖　　　　　　　　　　大さじ１　1/３

塩　　　　　　　　　　　小さじ１/２

B

卵　　　　　　　　　　　1個 C

砂糖　　　　　　　　　　大さじ１

ハム　　　　　　　　　　適量

かにほぐしみ（缶詰）適量

にんじん　　　　　１/２本

干し椎茸　　　　　2枚

C

だし　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ

濃口しょうゆ　　　　　　　大さじ２

砂糖　　　　　　　　　　大さじ１　１/２

みりん　　　　　　　　　大さじ１

さやえんどう　　　10枚

D

だし 100ml

薄口しょうゆ 小さじ１ 1/２　

みりん 小さじ１/２

作り方

①米は炊く30分前によく洗いザルにあげておく。水加減をして昆布を入れ炊く。

　　Aを合わせておく。

　　ハムは型抜きする。（蝶々）

　　にんじんは花に３枚型抜き、残りは粗みじん切りにする。

　　干し椎茸はもどし、薄切りにする。

　　さやえんどうはすじをとる。

②Bを溶き、うす焼き卵を焼き、千切りする。（錦糸卵）

③鍋にC・にんじん・干し椎茸を入れ、火にかけ、煮汁が半分位になるまで煮る。

④さやえんどう塩を加えた熱湯でゆでた後、一煮立ちさせたDに漬ける。

　味がしみたら、５枚は斜め半分に切り、残りは千切りにする。

⑤米が炊きあがったら、Aを切るように混ぜ、冷ます。

⑥型に錦糸卵を敷き、⑤を半分入れ、平らに押すように詰める。

　
　　　

⑦にんじん（粗みじん切り）と椎茸・さやえんどう（千切り）をちらすようにのせる。

⑧残りの酢飯を押すように詰め、ラップで包み、牛乳パックの切り取った面とおもしをのせ、

　３０分以上おく。

　　

⑨⑧を皿に出し、にんじん（花）・さやえんどう・ハム・かにをちらす。

型抜きは、お子さんとして、楽しみながらぜひ作ってみてください。

私は、明日、自宅で撮影があるので、これから、仕込み＆掃除です。

がんばりまーす！

 

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