『ローストポーク』

今年もあと１ヶ月とちょっと
早いなぁ。
今、私は、来年度の保育園入園の申請にむけて、役所に通ったりしながら、書類を集めています。
いろいろ提出するものがあり、けっこう大変です

今日は簡単だけど、ちょっとしたおもてなしにも使える、
ローストポークの作り方を紹介します。
おうちでのクリスマスパーティーや忘年会にも
作っていただければと思います

材料
豚肩ロース肉（塊）　３００～４００ｇ
塩　　　　　　　　　適量（小さじ１/２位）
こしょう　　　　　　少々
おろしにんにく　　　１片分
サラダ油　　　　　　少量

作り方
①豚肉に塩・こしょう・おろしにんにくをまぶし１時間以上置く。

②サラダ油を熱したフライパンで、肉の表面をきつね色のなるまで
　焼く。

　③２００度のオーブンで１８～２０分、中央に串をさして、温まるまで
　焼く。

完成

このままでも、おいしいですが、お好きなソースや粒マスタードを
つけてもgoodです。