毎日暑いですなぁ～
お家の掃除をしているだけでも、汗で、いい運動になります
ででで、今回はお家ご飯
美味しそうな肉厚豚肉が売ってましたので、
早速購入だブ～
疲れも溜まっていたので、ニンニクたっぷりな「トンテキ」をば作ってみました～
①豚肉に塩、コショウをし、小麦粉を両面まぶします
②キャベツは千切りにして、ボールに入れ、塩コショウ。ニンニクすりおろしをほんのちょっと。お酢少々とオリーブオイルを入れ、マリネしておきます。
③フライパンにごま油をひき、カリッと強火で豚肉を焼きます。両面焼けたら、弱火にして、中まで火を通します。
④お肉を取り出し、脂をふき取り、2～3個分のニンニクみじん切りを炒め、水、醤油で煮詰め、仕上げにバター小さじ1程入れ、溶かして、豚肉にかけます。
ちょっと甘めなソースが好きな方は、みりんや黒糖を加えても！良いかと
今回は、ビールで
頂きました
頂きました