今夜は二人の食卓です。
午前中大活躍したので、もうお買物行きたくない。
家にあるものでこんなん作りました。
鶏もも肉 一枚(六等分する)
白ネギ 一本 五センチ長さに切る
サトイモ 大三個 半分に切る
しょうがひとかけ(うすぎり)
茹で卵一個
★水 五十ｃｃ
★砂糖、酒、醤油 それぞれ大さじ三
胡麻油少々
ネギとしょうがをサラダオイル大さじ二で炒め
鶏肉を皮を下にしていれ五分炒める
さといもを入れて鶏肉を返し三分炒める
★を入れて剥いた茹で卵を加え、落とし蓋をして中弱火で時々返しながら１３分煮る。
落とし蓋をとって汁気が無くなるまで煮て、胡麻油をかけてできあがり。
わけぎと焼きうすあげの辛子酢味噌和え。
みそつつきとじゃがいものお味噌汁。
・・・・やっぱり、ゆめぴりかがおいしい・・・・・
冷蔵庫を覗きこんで、チャッチャッとお惣菜も作れば、星つきのレストランにも行く。
スーパーのワインもおいしくいただき、希少高価玄妙なるワインもありがたくいただく。
守備範囲、広いのが、ま、いいとしましょう。
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