たこ一さん、明日お休みなので今日はいつもよりまだお安いんですよ。
立派なお刺身用の大きな真鯵、三匹で３８０円。
夫曰く「りんごより安い」
私と長男は勿論お刺身で。
お刺身苦手の夫には大好きなフライに。
タルタルソースには茹で卵は使わずにピクルスと低カロリーマヨネーズだけ。
とつてもおいしかったそうです。
お刺身は、とても鯵とは思えない。高級魚の味です。
やっぱり魚は鮮度ですね。
動物性たんぱく質を鶏のササミでとりましょう。
ササミ３００ｇで３人前。一口大に切って片栗粉をまぶします。
しめじワンパックとともに、茹でます。
そして、出汁３００ｃｃ、薄口醤油、酢、みりんをそれぞれ５０ｃｃ、砂糖大匙１、梅干しの果肉１個分を入れて煮立て、ささみとしめじも入れて少し煮ます。
水溶き片栗粉でとろみをつけて、青しそのせんぎりをのせてできあがり♪
これねー、簡単だけど複雑な味わい。温まりますよ。
奥は小松菜のナムルです♪
今日も味にメリハリのある、低カロリーのいい食卓でした。
さしみ、きのこ、ササミ、これはダイエット中は使わない手はありませんよ♪
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