レシピブログのよろこばレシピに
新しいレシピを載せました！
きゅうりのピリ辛漬け
2009年にクックパッドにて公開した
きゅうりのコチュジャン漬け
が元レシピなのですが、
年月重ねるうちに作り方や味付けが変わってきたので、
書き直してレシピブログに新しいレシピを投稿し、動画レシピも作りました。
それでは、
早速
動画レシピをどうぞご覧ください！
それでは、
レシピでおさらい
行きま～す♪
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きゅうりのピリ辛漬け
【材料】4人分
きゅうり・・・2本（240g）
にんにく・・・1かけ
ごま油・・・大さじ1
コチュジャン・・・大さじ2分の1
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1.5
塩・・・小さじ2分の1
【作り方】
１．分量外の塩少々をきゅうりにかけて板ずりし、水で洗ってから食べやすい大きさに切る。
２．にんにくを薄切りにする。
３．フライパンにごま油とにんにく、コチュジャンを入れて火にかけ、にんにくが香るまで軽く炒める。
４．きゅうりを加えて軽く炒める。砂糖、塩、酢を加え、混ぜ合わせたら火を止める。
５．耐熱ガラス器か陶器の器に４を入れて、そのまま置いて冷ます。
６．５が冷めたら、漬物用器に移し、上から軽く押す。冷蔵庫に入れて3時間ほどしたら、できあがり。
【ワンポイントアドバイス】
きゅうりを長時間炒めないこと。（軽く炒める程度にする。）
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