みんな大好き♪甘辛ガーリック味おかずを大募集｜料理のレシピブログ
豚ロース肉を甘辛ガーリックソテーしました！
甘辛ガーリック味が食欲をそそります！
とっても簡単なので、
是非お試しください！
それでは、
いつものように
動画レシピから
どうぞご覧ください！
いかがですか？
簡単でしょう？
是非お試しくださいね♪
それでは、
レシピでおさらい
行きま～す！
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豚ロースの甘辛ガーリックソテー
【材料】2人分
豚ロース肉（ステーキ用）・・・2枚
にんにく・・・1かけ
薄力粉・・・適宜
赤ワイン・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
酢・・・大さじ2分の1
水・・・大さじ2
塩こしょう・・・少々（黒こしょうがオススメです）
オリーブ油・・・大さじ2分の1
【作り方】
１．豚肉を包丁の背でたたく。
２．にんにくを薄切りにする。
３．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて熱する。
４．にんにくの香りがしたら、にんにくをフライパンの縁に寄せ、豚肉を並べる。
５．豚肉に焼き目がついたら、ひっくり返す。
６，豚肉の両面に焼き目がついたら、赤ワインとしょうゆ、酢、砂糖、水大さじ2を入れて、フライパンにふたをして中火で蒸し焼きにする。
７．汁気がほとんどなくなり、肉に火が通ったら、ふたをはずす。（肉に火が通る前に水分がなくなって焦げそうなら、少量の水を加えてください。）
８．肉に汁をしっかり絡めてから皿に盛りつけ、にんにくをのせて出来上がり。
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