明日はイヴですね。
わが家では、
イヴは
ケーキを買わずに
クグロフを焼きます。
それでは、
レシピをどうぞ！
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クグロフ
【材料】6～8人分
強力粉 200g
レーズン 90g
牛乳 80cc
たまご（溶いておく） 1個
バター 60g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ2分の1
ドライイースト 小さじ1
リキュール 大さじ1
アーモンドスライス 少々（14枚程度）
粉砂糖 少々
【作り方】
１．レーズンをリキュールにつけてもどす。
２．ＨＢに、強力粉、牛乳、玉子、バター、砂糖、塩を入れ、ドライイーストを専用容器に入れて、レーズンナッツありブザー、生地コースにセットしスタート。レーズンのリキュールの汁気を切り、投入ブザーが鳴ったらレーズン投入。一次発酵までＨBにおまかせ。
３．クグロフ型に分量外のバターかサラダオイルを塗り、分量外の薄力粉をふっておく。型の模様にそってアーモンドスライスを敷く。（手順７の焼き上がったパンの写真を参考にして、アーモンドを敷いてね。）
４．生地が出来上がったら、ＨＢから生地を取り出し、ビロ～ンとのばし、クグロフ型に入れる。均等になるように上から押して整える。
５．オーブンの発酵機能を利用し、二次発酵。35度で約40分。生地が約２倍に膨らんだらＯＫ！
６．180度に予熱したオーブンで、約30分焼く。表面が焦げそうなら、途中からアルミホイルをかぶせてください♪
７．焼き上がったら、すぐ型から抜き、網にのせ、冷めたら粉砂糖をふる。
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