温かいままでも冷めても美味しい、
ピリッとスパイシー＆ほんのり甘いサラダです。
それでは、レシピをどうぞ！
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ウインナーとポテトのカレーカルピスサラダ by うっし～【材料】4人分
ウインナー ２～３本
じゃがいも 2個（300g）
にんじん 3分の1本（50g）
にんにく １かけ
マヨネーズ 30g（約大さじ2）
カルピス 大さじ1
レモン汁 大さじ1
オリーブ油 少々
ケーパー お好きなだけ
塩コショウ 少々
【作り方】
１．じゃがいもを食べやすい大きさに切り、かために茹でる。茹で上がったらすぐお湯を切り、レモン汁を加え、鍋をゆすって絡ませる。
２．人参を食べやすい大きさに切り、さっと茹でる。マヨネーズとカルピスとカレー粉を混ぜ合わす。
３．ウインナーを食べやすい大きさに切る。にんにくを薄切りにする。
４．フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて、加熱する。
５．ニンニクの香りがしたら、ウインナーを加え、ニンニクが焦げない程度の火加減で、ウインナーに火を通す。
６．じゃがいも、人参を加え、混ぜ合わせる。
７．火を止めてから、マヨネーズとカルピスとカレー粉を混ぜ合わせたソースを加え、全体に絡める。塩胡椒をして、味を調える。
８．器に盛って、ケーパーを散らして出来上がり♪（もしあれば、イタリアンパセリなどお好みのハーブを飾るといいかも。）
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