<材料> ２人分
キャベツ ３枚
アスパラガス １束
ブロッコリー １個
チシャ ３枚
ニンジン ２/３本
[a]みそディップ
白炒りゴマ 大さじ２
味噌 大さじ２ １/２
ごま油、みりん、水 各大さじ１
砂糖 小さじ１/２～１
<作り方>
１．ブロッコリーは小房に分け、軸を輪切りにする
アスパラガスは、半分ソテー用に置く
２．鍋に湯を沸かし、塩少々入れて、１を２～３分
茹でて、ざるにあげる
３．すり鉢にゴマを入れて擦る ↓
４．[a]を加えて混ぜ、みそディップを作り、器に入れる ↓
５．キャベツ、チシャは洗って、一口大にちぎる
ニンジンは細切りにする
６．器に、２．５を盛り付け、４を小皿に入れて
添える
知り合いから、新鮮な春野菜を頂きました。
貰ったその日に食べたくて、生で味わい、ブロッコリー等は
茹でたりと、美味しく頂きました。
旦那さん「これは、素材が美味しい。」と、(⌒～⌒)ニンマリ
もう１品は、アスパラガスとブロッコリーの軸の部分を
フライパンにオリーブ油を熱し、ソテー。
塩をパラパラッと振って頂くと、こちらも美味しい。
お野菜と一緒に、お餅をたくさん、頂きました。
小餅は柔らかかったので、旦那さん、ヨモギ餅、早速ね。
角餅は、玄米、あおさ、黒糖などあり、お昼ご飯に焼いて
食べています。
有難い頂き物に、感謝です！(^人^)感謝♪
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