<材料> ２人分
納豆（たれ付き） １個
卵 ４個
砂糖 小さじ１～２
塩 小さじ１/３
青じそ ３枚
<作り方>
１．納豆はたれを入れて混ぜ合わせる
２．卵に砂糖、塩を入れて溶きほぐし、１を加えて
混ぜ合わせる
３．フライパンに油を熱し、２を流し入れ１０秒待ち
菜箸で大きく混ぜ合わせて、少し固まりかけたら
へらで形を作り、３つに分ける
４．１つずつに両面火を通したら取り出す
５．器に青じそを敷き、４を盛り付ける
いつもの納豆オムレツを、今回は３つに分けて、形を整えながら
焼いてみました。萩焼の器に。
断面は、こんな感じです。ピザ風ならぬ、前菜風。いかがでしょ？
実は、ワインに合うかなと作ってみたのです。
自転車の絵が可愛らしいチリ産赤ワイン。フルボトルです。
今週は、雨マークが多い下関市ですが、みなさんがお住まいの所は
如何でしょうか？体調管理に気を付けて過ごしましょう
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