<材料> ２人分
カツオたたき １袋（１５０g)
[a]漬けタレ
醤油 大さじ２
砂糖、酒 各小さじ１
おろし生姜 １/２かけ分
大和芋 １本（２００g）
酢 小さじ１
青じそ １０枚
おろし生姜 １/２かけ分
温かいご飯 ２杯分
白炒りゴマ 適宜
<作り方>
１．カツオは５mm幅に切る ↓
２．[a]を大き目の器に入れて混ぜ合わせ、１を１０分漬ける
３．大和芋の皮を剥いてすりおろし、酢を加えて混ぜる ↓
４．青じそは飾り用に４枚のけて、残りは千切りにする
５．丼にご飯を盛り、青じそを乗せ、３の半量をかける ↓
６．２のカツオを乗せ、おろし生姜と青じそを添える
前回紹介した「炭焼かつおのたたき」を使って、丼を作ろうと早速。
オイシックスで頼んだ大和芋、粘りが半端なく凄いです。
「ねばトロ大和芋」のネーミングの通りでした。(*^▽^*)
食べ始めた頃、白ゴマ振るのを忘れていた事に気づきぱらぱらっと。
旦那さん、「(⌒^⌒)ｂ うん これは美味しい。ヒット！
」。UPした記事は、３日連続でヒット出ていますが、これが毎日出るとは
限りません。
出ないときは、ぱったりですよ。前後して載せています。
さて、今日は町内清掃の草取りです。曇りくらいで出来ると良いな。
みなさま、楽しい日曜日、お過ごしくださいね。(o^∇^o)ノ
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
