<材料> ２人分
納豆（たれ付き） １個
卵 ４個
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１/３
レモンバーム（自家製） 適宜
<作り方>
１．納豆はたれを入れて混ぜ合わせる
２．卵に砂糖、塩を入れて溶きほぐし、１を加えて
混ぜ合わせる
３．フライパンに油を熱し、２を流し入れ１０秒待ち
菜箸で大きく混ぜ合わせ蓋をして中火弱で３～４分
４．蓋を開けて固まっていたら、蓋をしてひっくり返し
すべらすようにフライパンに戻し入れる
５．蓋をしてさらに２～３分火を入れ、裏面も火が通れば
盛り付け、８等分に切る ↓
６．レモンバームを添える
納豆オムレツは、たびたび作るのですが、今回はピザ風に。
ちょっぴりお洒落に見えるかな？
わっさわっさと茂ってきたハーブのレモンバーム、緑があると
彩りも良くなりますね。
サラダなどにもぴったり。生で食べられるのも嬉しいです。
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