<材料> ２人分
豚肉ももスライス １２０g入り（２袋）
ごま油 大さじ１
[a]漬け汁
おろし生姜 大さじ２
醤油 大さじ２～３
みりん 大さじ２
酒 大さじ１ １/２
砂糖、はちみつ 各小さじ１ １/２
ニンジン ２/３本
塩 適量
バジル（自家製） １枝
<作り方>
１．[a]を混ぜ合わせる
２．豚肉を広げて１に１０～１５分漬け込む ↓
３．ニンジンを細切りにし、塩を振りかけ５分置く
４．フライパンにごま油を中火弱で熱し、２の汁気を軽く切り
重ならないように焼く
５．両面焼いて取り出し、残りの２を同じように焼く
６．２の漬け汁を加え、煮詰める
７．器に盛り付け、煮汁をかける
８．３の水気を軽く絞って、７に添えて、バジルを飾る
「館ヶ森高原豚 ももスライス」、オイシックスの豚肉は、美味しさも
もちろんの事、１枚ずつがしっかりとして、薄い肉にしては、とても
使い勝手が良いです。
焼くと、厚みがありますね。館ヶ森高原豚、大好き。
旦那さんより、「肉が美味しい。」と、ヒットげっちゅ～
ごま油で風味良く、そして、漬け汁にはちみつも加え、全体の味も、
満足のよう。(*´∇｀*)
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