<材料> ２人分
ナス ３本
枝豆 ３０g
塩 適量
[a]
水 １００cc
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１～２
鰹節 １袋
<作り方>
１．ナスは縦半分に切り、斜めに格子状に切り目を入れ
半分長さに切って、水にさらす
２．フライパンに油を熱し、１の水分を拭いて、皮を下に並べ
塩を振りかけ、中火で焼き、返してさらに焼く ↓
３．[a]を加えて、沸騰したら、鰹節を加える ↓
４．枝豆を入れて火を通し、器に盛り付ける
ナス３本使って、ちょっぴり甘めの煮びたしにしてみました。
旦那さんは、「味が染みて美味しいし、枝豆が良いね」と、ヒット
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