<材料> ２人分
生秋刀魚 ２匹
塩 適量
すだち １個
バジル（自家製） ２枝
<作り方>
１．秋刀魚は水で洗って、キッチンペーパーで水分を拭き
斜めに切り込みを入れる
２．塩を振って、５分くらい置く
３．魚焼きグリルで２を両面しっかり焼く
４．器に盛り付け、すだちとバジルを添える
昨日に引き続き、魚料理です。
同じく我が家での飲み会の時、秋刀魚の炙りで頂いた北海道産の
秋刀魚。脂が乗って、実に美味しい。
旦那さんからも、ヒット
出ましたよ。新鮮な魚、また青魚は体に凄く良いですよね。
旦那さんの実家に大きなすだちの木があり、収穫して来ました。
義父は、すだちを絞って冷蔵庫に入れ、何にでもかけて食べると
言われます。
このように、お料理にちょっと添えると、彩も良く、じゅ～っと
絞って食べる秋刀魚は、格別でした。
そろそろ、私も絞って、瓶に入れよう！o(*^▽^*)o~♪
さらなるグルメ情報は⇒blogranking
人気ブログランキングへみなさまの応援が励みになります♪
