ベーコンエピ。

うちのお店で安定した人気の
ベーコンエピ、ちょっと独特の
味わいが評判です。
全粒粉の生地にベーコンと黒胡椒を巻き込み、焼きあがりにエルブドプロヴァンスを漬け込んだオリーブオイルを塗っております。どちらかというとフーガスのような味わいです。
お酒のつまみにもいいですよ^_^

ちなみにフランスでは僕の知る限りベーコンエピというパンは存在していないです。バゲットの生地だけで作ったエピはたまに見かけました。