昨夜は、蝦夷鹿のスネ肉を使ってカレーにしました。
さらっとしたカレーが好きなのですが、スパイスだけで作る気が起こらず
市販のルーを使って作りました 
なので市販のルウに書いてある分量の水は倍で作ります。
サラサラで飲むカレーライスです（笑） 沢山食べても胃モタレしませんよ♪
ライスは、ターメリックにレーズン、バター少々で～
材料：市販ルウ６皿分、トマト缶１／３缶、赤ワイン１００ｃｃ、水１２００ｃｃ、コンソメキューブ１個、ニンニク小１片、ニンニク１片、玉葱３個、人参２本、小玉葱８個、蝦夷鹿のスネ肉（牛スネ肉の方が美味しいですよ～）、クミンシード小さじ１、クミン２振り、コリアンダー５振り、ガラムマサラ小さじ１／２、カエンペッパー適量、塩・黒胡椒適量～
今晩も寒いので、ほうれん草と豚肉で、常夜鍋にしようと思います。