大量の柚子を絞って～手作り塩ポン酢が完成しました 
ラベルの字がヘタとか～これは何て読むのですか？とかのコメントは受け付けません（笑）
大体８００ｍｌくらいになりました。（柚子２ｋｇで）
本家本元の倉敷の塩ぽん酢を味を見ながら作ったのですが、
鰹節の香りとかが全然違いますね～
なので分量は、適当なので自分の忘備録として残しておきます。
材料：柚子の搾り汁６００ｍｌ、醸造酢２００ｍｌ、粉末昆布出汁５ｇ、ほんだし小さじ１．５、塩小さじ２、みりん大さじ３、砂糖大さじ１～
明日は、絞り終わった柚子の皮を千切りにして干して保存します。
うどん～などに入れたり、粉末にして一味唐辛子と混ぜたりと楽しめます♪
