おはようございます
昨日は、御飯食べて寝てしまってアップ出来ませんでした
身体が暖まる酸っぱ辛いスァンラータン麺を作りました
酸っぱ辛いの大好きで、自家製ラー油も入れたので複雑味が出てとっても旨かったです 
適当に作ったので分量も大体なので参考にしてくださいね！
材料（スープ３～４皿分）：豚ロース細切り１５０ｇ、干し椎茸３枚、タケノコ小１／２個、きくらげ適量、ニラ１／２束、ネギ１／２本、ニンニク１個、しょうが小さじ２、醤油大さじ３、香酢大さじ３、米酢大さじ４（酢はお好みで調整して）、花椒小さじ１、黒胡椒小さじ１、塩小さじ１、自家製ラー油大さじ２（胡麻油で代用可）、紹興酒大さじ２、チキンスープ５ｃｕｐ、焼そば麺２玉～
ホヤの塩辛とぬる燗～
お昼のオムライス～卵にはゴルゴンゾーラが～卵の下にはパルメジャーノが 
以下は、まとめてアップです～
蒸し野菜～にんにく＆ハーブオイルと宮古の雪塩をつけて
自家製ラー油を使った麻婆豆腐～
今日は、奥さんが会社のクリパなので残り物で済ませます
