久しぶりに かばやき 担当しました

最近は、いつもオヤジが担当している「どじょう蒲焼き」


数ヵ月ぶりに、僕が担当しました。

炭の火力が時間と共に変化するのを計算して、配置を換えたり、足したり・・・
２基の火鉢の右から左まで火力を均一にするのは難しい！！

しかも、強烈に熱いから、ボーッとしてきて集中力が続かない！！

久しぶりに朝から、汗だくだくになりました。