桂山（南足柄市和田河原）ランチセット

　前回、こちらの名物「もやし坦々麺」を美味しく頂きました。桂山さん！
　午前11時から午後14時までの時間でしたら、ご飯類と麺類がセットになったランチセットがお得！



↓　今回は、チャーハンとワンタンメンの組合せ。これで￥700（込）とは素晴らしい！

　　前回は味噌をベースとしたスープだっただけに、今回はラーメンの基本とも思える「醤油」味の
　　ラーメンを食べるのが楽しみでした。ラーメンとワンタンメンなら、ワンタンメンを注文しちゃ
　　いますよね(〃∇〃)



↓　トッピングはワンタンが5個、メンマ、チャーシュー、海苔。それに細かく刻まれたネギが
　　薬味で乗ります。セット物というと、チャーシューが入ってなかったり、トッピングの１部を
　　省略する店が多いのにも関わらず、フルセットな内容が嬉しいですね！



↓　表層には豚ラードの良い香りがしています。キンキンに熱そうですから火傷に注意して、早速飲
　　んでみましょう♪　ほほぉ〜これは美味しい！鳥ガラ、豚ガラの動物系スープに煮干しの魚介系
　　スープを合わせたような旨味たっぷりの醤油スープですね〜♪前回食べたモヤシ坦々麺も味噌を
　　ベースとした独創的なものでしたが、基本の醤油ラーメンも非常に美味しい！



↓　麺は前回もご紹介した自家製の平打ちピロピロ麺。モチモチした食感にツルツルした喉越しで、
　　スープをよく持ち上げてくれます。



↓　ワンタンはテルテル坊主型で、微かに生姜の香る豚挽肉の餡は一般的な量が入っています。皮も
　　自家製であり、恐らく麺と共通だと思います。



↓　チャーシューは旨味の強い豚の腿肉。



↓　麺を食べ終えたところでチャーハンへ。てっきり半チャーハンが出てくるとばかり思っておりま
　　したら、十分なボリュームのチャーハン。しかも作り置きではなく、注文が入るごとに鍋を振る
　　っている店主の姿勢に感動（作り置きが悪いと言う意味ではありません）

　　キュウリのQちゃんが別皿で提供されるのが心憎い！



↓　ややオイリーながら、強火でよく炒められておりパラパラ。お米の焦げた芳ばしい香りが食欲を
　　そそります。具は卵とチャーシュー、ネギと一般的な内容ですが米の粒に合わせてチャーシュー
　　が切られており、米との一体感が良いですねー！味付けはやや濃いめでグングン、レンゲを口に
　　運ばせます。




中国料理　桂山

住所：神奈川県南足柄市和田河原485-1
電話：0465-72-2580
営業時間：昼 AM11：00～PM14：00　夜 PM1７：00～PM20：30
定休日：水曜日
駐車場：あり
ホームページ：なし
喫煙：可（分煙なし）