台湾風しじみとブリの昆布じめ

昨日仕込んだ台湾風しじみの醤油漬け。

美味しく出来ました。このレシピで決まりだな・・。

半生のしじみが美味しいです。

ブリの刺身を昆布じめしてみました。

だいぶ水分が抜けてるようですね。

わさび醤油で食べたら引き締まった白身の刺身で美味しいです。