こんにちは！
良い天気になってきた!
朝は、少しぽつぽつと落ちてきた水滴。
娘にも傘を持たせたのに、晴れてるし・・・・
ただでさえ荷物が多いのにねぇ（笑）
はい。
金曜日!!!
今日は仕事も無し。
ただ、息子のカウンセリングがあるので
出掛けないといけないんだけどね。
その前に更新。
さて、昨日UPしたサンドウィッチの写真。
ほら、コストコで買ったパンとハムを使ってね。
これは、娘に持たせたお弁当用だったんだけど
私と息子がお昼に食べたのは・・・・・
同じパンを使ったんだけどぺっちゃんこ（笑）
はい、パニーニ風にアレンジ。
まずパンを半分に切ってから切れ目を入れ、
そこにハムと、同じくこの前コストコで買った
パーティーチーズ（スライスチーズが4種類入ってたやつ）を
挟んで・・・・
本当ならパニーニマシンで作りたかったところだけど
持ってないので、代わりにオリーブオイル少々を
フライパンに入れ、そこにパンを入れて・・・・
押す!!!押す!!!押す!!!
フライ返しで。
あまり強火にすると焦げるので、中火でね。
押しながら片面焼けたら、ひっくり返して
再び押す!!!
すると・・・・
段々中のチーズが溶けてきて・・・・
良い感じになります♪
焼き目の感じは違うけど、パニーニだ!!!
あのパン、おススメです♪
ちなみにまだ残ってたので、今日のお昼に
さっとトースターで焼いて、卵サンドと、
ハムチーズサンドにして頂きました♪
あと2個・・・
ダ～リンが食べたいって言ってたから、
残しておこう!!!
めっちゃ入ってるじゃん!!!って思ったけれど
あっという間に無くなりそう・・・・
でも、次回は、また違うパンも試してみようっと!!!
またおススメ教えてくださいませ♪
そして今日のお弁当。
なんだかまた、朝、夢を見ていて、
途中でダ～リンに起こされました・・・・
今日の夢は、何故だか香港に居た・・・・
そういえば、この前ダ～リンと香港の話をしてたっけ。
TVで香港が出てて、ダ～リンに”ねぇ、香港
行った事ある??”って聞いた私・・・・
しばらく間があって・・・・・・
”・・・・・出張で行ったじゃん！!!しかも2回!!!
お土産買ってきたのになぁ・・・・・”
・・・・・ご、ごめん!!!
そういえばそうだった（笑）
そういう会話をしてたから???
どんな夢の内容だったかはしっかりと覚えてないのに
香港・・・っていう事だけは覚えてた私。ははは・・・・
・・・・あ、そうだった！お弁当だった!
そんなボ～～～ッとした朝に作ったので
何だかボ～～～ッとした（!?）お弁当（笑）
・まだあった！
ミニミニハッシュドポテト。本当にこれが最後です、はい。
・ピリ辛お肉
粉を振った薄切りお肉をさっと揚げて、
小さなフライパンにケチャップ、ソース、
タバスコ、水を入れて煮たてたやつに絡めて。
ピリッとしてるけど、ご飯に合う味に。
・味噌卵
ゆで卵に調理味噌をまぶしておいて
さっと拭き取って入れました。
・人参とレーズンのサラダ
昨夜のうちに、人参、レーズンをファスナー付き袋に入れて
塩を振って冷蔵庫に放り込んで置き、朝になって
簡単ドレッシングで和えて。昨夜のうちにやっておいて
良かった～～～!
・みかん
もっと色々な種類のおかずを勉強しないとな・・・・
・・・って事で、BOOKOFFでお弁当の本を
買ってきたよ。
- おべんとうのちいさなおかず300―カラフルおかずを組み合わせたら、おべんとうのレパートリー、み.../主婦と生活社
- ￥980
- Amazon.co.jp
参考にさせて頂きます!!!
さ、そろそろ準備して、カウンセリングに
行ってきま～～～す!!