今日は何となく冷たいものが
食べたくって。
暑い日がしばらく続いたからねぇ・・・
でも、今朝はとても爽やかな感じの気候だったけど。
それでもちょっとばて気味の体に
冷たいものをあげようかと。
でも、でも、冷たいものばかりだと
何となく落ち着かないので、あえて
熱いものも。
バランス良く食べねばね。
仕事に行く前にある程度仕込んで。
冷たいもの、その１。
冷しゃぶ。
レタス、きゅうり、みょうが、トマト、豚さん。
タレはチョイピリ辛甘酸っぱ味。
酢、砂糖、醤油、がんこやさんの
食べるラー油、ごま油、ゴマペースト
生姜、にんにく、ねぎを合わせて。
練りゴマの量が少なかったので
どっちかと言うとさっぱり系。
・・・良いわぁ・・・・
ゴマのこってり風も良いけれど
さっぱり目で。
そして冷たいものその２。
例のサーモンとジャガイモ、玉ねぎの
サラダ。
普通のドレッシングを作る時に、乾燥ディルを入れて。
これは、出掛ける前に仕込んで、
よ～～く冷やしてね。味もしみます。
子供たちのお気に入り。
たっぷり作ったので、明日の朝もね。
そして熱いもの。
何となくスープかなぁ・・・と。
干しえび、鶏がらスープで。
後は塩、胡椒、醤油くらい?
仕上げにラー油を。
具はシンプルに、白菜、シメジ、豆腐。
海老さんから美味しいだしが出るので
特に肉類は入れません。
ラー油は、各自好みで。
なので、子供も大丈夫です。
あ。そうだ。あまり体を冷やしすぎると
いけないので、生姜も入ってます。
冷たいのと熱いの、ちょうど良い感じで
体に嬉しい食卓です。
さて、今からナイトウォーク。
娘とマインと行ってきま～～す!
本日もランキングに参加しています。
ご協力、今日もありがとう!