【ジェラート】CircoD'oroのクリーミィクリーミィ♪

大阪に行きたかった！チルコドーロさんのジェラートが食べたかった！！ブログを見返してみたら春にも伺っていたんですねhttp://ameblo.jp/uichan-mama/entry-11264599679.html

大阪谷町にあるチルコドーロさん。みささんの作る優しいジェラートと、しげやんさんの明るい接客で、美味しい楽しい至福のひととき。

基本となるクリーミィクリーミィは北海道産の牛乳、生クリーム、グラニュー糖、トレハロース、 脱脂粉乳、乳化安定剤。ふわ～っと舌にのる このクリーム感は最高。
マシンから出た後、最後にみささんの手で撹拌され ふ～っと命を吹き込まれたジェラートは、氷菓というよりも生菓子な上品さが絶品。

あぁ。。。と声が無意識に。優しく穏やかで包まれる。。。。

パンナコッタのようなコクを感じるのに、乳脂肪は低めでさらりとした喉越し。あまりにフワッと溶けていくのでその姿を探して、求めて、急いでもう１口、また一口、更に、、更に、、、。

ふわっポテッとしたミルクは美しく、清々しく、そして儚い。。。
あぁ。。。浄化される。。。

本当に心の底から満ち足りた気持ちに
ごちそうさまでした

チルコドーロ：http://circodoro.jp/




このとても良質で素晴らしいベースがあるから、他の素材も引き立ち方もとっても素敵！！ピスタチオさん、いただきました！狂おしいほど愛しい彼の記事はまた新年に！

皆さま よいお年をお迎えください